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北アフリカ料理レシピ

チュニジア家庭料理ワークショップが終了しました!

尚子さんとの共同主催「チュニジア家庭料理ワークショップ」が無事に終了しました!

チュニジア料理レシピ②:サラタ・マシュイーヤ(焼き野菜のサラダ)

チュニジア料理チャレンジ第2弾、今日は「サラタ・マシュイーヤ」です。 「サラタ」はアラビアで「サラダ」、「マシュイーヤ」は「焼いた」という意味です。文字通り、焼き野菜のサラダです。

チュニジア料理レシピ:ファーティマさんの指(Doigts de Fatima)

義理の母のレシピを使って、久しぶりにチュニジア料理チャレンジ。家庭料理の定番、「ファーティマさんの指(Doigts de Fatima)」です。

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